Che roba è??
La forza della ricetta è la combinzione dei migliori ingredienti biologici e a basso impatto ambientale, il mix perfetto per la consistenza che ti aspetteresti da una crema spalmabile di alta qualità e il gusto avvolgente della frutta secca.
Antiossidanti
Betalaine (contenute nelle barbabietole): Potenti antiossidanti che aiutano a contrastare i radicali liberi e proteggere le cellule, con effetti positivi anche sulla salute cardiovascolare.
Vitamina E (presente nelle nocciole e nell'olio di semi di girasole): Protegge le membrane cellulari e aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce.
Polifenoli (contenuti nelle nocciole): Noti per le loro proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario.
Omega-3 e Omega-6 (presenti nell'olio di semi di canapa): Anche se noti principalmente per i benefici cardiovascolari, svolgono un ruolo protettivo contro lo stress ossidativo.
Vitamine
Vitamina C (contenuta nelle barbabietole): Essenziale per il sistema immunitario, favorisce la produzione di collagene e contribuisce a combattere i radicali liberi.
Vitamina B9 (Folati) (contenuta nelle barbabietole): Importante per la formazione delle cellule e il corretto funzionamento del sistema nervoso, supporta anche la rigenerazione dei tessuti.
Vitamina E (presente nelle nocciole e nell'olio di semi di girasole): Potente antiossidante che protegge le cellule dai danni ossidativi e favorisce la salute della pelle.
Vitamina K (presente nell'olio di semi di canapa): Essenziale per la coagulazione del sangue e la salute delle ossa.
Energie e grassi insaturi
Zucchero grezzo di barbabietola: Fonte di energia immediata e naturale, perfetta per dare una spinta rapida senza ricorrere a zuccheri raffinati.
Nocciole: Ricche di grassi monoinsaturi, noti per favorire la salute del cuore e mantenere stabili i livelli di energia nel tempo. Forniscono inoltre proteine e fibre, ideali per un senso di sazietà prolungato.
Olio di semi di girasole: Ricco di acidi grassi insaturi, aiuta a mantenere l'equilibrio lipidico e fornisce energia a rilascio graduale.
Olio di semi di canapa: Fonte eccellente di omega-3 e omega-6 in rapporto ottimale, supporta il benessere cardiovascolare ed è una risorsa preziosa di energia prolungata.
Sali minerali
Potassio (presente nelle barbabietole e nelle nocciole): Essenziale per la funzione muscolare, la regolazione della pressione sanguigna e l'equilibrio idrico dell'organismo.
Magnesio (presente nelle nocciole e nell'olio di semi di canapa): Contribuisce al metabolismo energetico, riduce la stanchezza e favorisce il rilassamento muscolare.
Ferro (presente nelle barbabietole): Importante per la formazione dei globuli rossi e il trasporto dell'ossigeno nel sangue.
Calcio (presente nelle nocciole e nella lecitina di soia): Fondamentale per la salute di ossa e denti, oltre a supportare la funzione muscolare e nervosa.
Fosforo (presente nelle nocciole e nelle barbabietole): Contribuisce alla salute delle ossa, al metabolismo energetico e alla riparazione cellulare.
Zinco (presente nelle nocciole e nell'olio di semi di canapa): Supporta il sistema immunitario, la guarigione delle ferite e la salute della pelle.
Fibre
Inulina: Una fibra prebiotica che favorisce la crescita dei batteri buoni nell'intestino, migliorando l'equilibrio del microbiota e favorendo una digestione regolare. Inoltre, contribuisce a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e dona un senso di sazietà prolungato.
Fibre delle barbabietole: Aiutano a regolarizzare il transito intestinale e favoriscono la depurazione dell’organismo, supportando anche la salute cardiovascolare.
Fibre delle nocciole: Contribuiscono a rallentare l'assorbimento dei carboidrati, favorendo una migliore gestione dell'energia e una maggiore sazietà.
Amminoacidi essenziali
Leucina (presente nelle nocciole e nell'olio di semi di canapa): Importante per la sintesi proteica e la crescita muscolare. Aiuta anche a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue durante e dopo l'esercizio fisico.
Isoleucina (presente nelle nocciole e nell'olio di semi di canapa): Contribuisce alla produzione di energia muscolare, supporta il metabolismo e favorisce il recupero muscolare.
Valina (presente nelle nocciole e nell'olio di semi di canapa): Aiuta a stimolare la sintesi proteica, promuovendo il recupero muscolare e riducendo la fatica durante l’attività fisica.
Fenilalanina (presente nelle nocciole e nell'olio di semi di canapa): Precursor di altri amminoacidi e neurotrasmettitori, supporta la funzione cognitiva e l’umore.
Treonina (presente nelle nocciole e nella lecitina di soia): Fondamentale per la salute del sistema nervoso e il metabolismo delle proteine.
Tryptophan (presente nelle nocciole): Essenziale per la produzione di serotonina, che regola l'umore e il sonno.
Acido perché? Acido cos'è?
Barbeet non ha coloranti artificiali, è fucsia naturale!
Le betalaine conferiscono il caratteristico colore ma sono coloranti particolarmente delicati. Per mantenerlo uguale nel tempo abbiamo aggiunto una minima quantità di acido citrico.
In barba alla distanza
Due dei principali ingredienti sono derivati interamente dalle Beta vulgaris: il colore viene dalla varietà ”rossa”, mentre la dolcezza è data dalla melassa di barbabietola da zucchero. La filiera è corta ed abbatte le emissioni relative ai trasporti.
Perché le barbabietole?
La barbabietola è una coltura sostenibile che contribuisce all’assorbimento di CO2, necessita di poca acqua e la sua coltivazione avviene nei terreni della Pianura Padana (non deforesteremo nulla). Le sue radici migliorano la fertilità del suolo.
Parola agli esperti
Fidarsi è bene ma un parere scientifico ed oggettivo è meglio!
Per questo abbiamo chiesto a una biologa nutrizionista cosa pensasse di Barbeet.
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